Produkty:
• 4 główki czosnku
• szklanka oliwy z pierwszego tłoczenia
• 2-3 gałązki tymianku
• 2-3 listki szałwii
Przygotowanie:
Zioła i obrany czosnek (można go też nie obierać) opłucz i dobrze osusz. Przełóż do szklanego naczynia z przykrywką. Zalej oliwą tak, by całkowicie przykryła ząbki.
Czosnek w oliwie zachowuje aromat nawet przez pół roku, my dodajemy go past, makaronu, sosów. Przechowujemy go w chłodzie.